2月3日の出店紹介！ ～食～
【 天然野生酵母ワインaVin 】
国内アヴァンでしか取り扱いのワインもございます(^_-)-☆
＜南ローヌ地方＞Clos du Caillou（クロ デュ カイユ） シャトーヌフ・デュ・パプ AOCシャトーヌフ・デュ・パプの北東部、AOC内トップドメーヌのシャトーラヤスやボーカステルと隣接する高品質区画を持つ。野生酵母、ビオ認証FR BIO 10、現在ビオからビオディナミへ移行中。無濾過、補酸無し。
1月20日（日）試飲販売会ございます。 http://avin.jp/event/4101
25種類のワインがご試飲いただけます。 （エントランス料金￥2,000 ）＊当日使える2,000円のディスカウントチケット付き！
【 ORGANIC DELI スナック踊り場 】
あなたの心の踊り場でありますように…オーガニックデリでちょっとひとやすみ。
ゆっくり生きましょう～。 呑みながらやってますよ...スナックですから。
調味料をはじめ、Slowマルシェで販売している自然栽培バッシーさんのお野菜や自由ヶ丘の有機栽培の鈴木さんのお野菜などオーガニック食材を使ったオーガニックデリ屋です。
【 聞香堂 (もんかどう) 】
聞香堂(もんかどう)は烏龍茶の本場台湾で、日本人スタッフが味や香りを吟味し、日本人の味覚に合った「こだわりの茶葉」を仕入れております。
聞香堂がおススメするのは莊雅芳さんが丹精込めて作った阿里山烏龍茶の「青香(せいか)」。 標高1500mを誇る、高山の厳しい自然環境のもとで、有機肥料により育成された茶葉は青々しい香りと優しく芳醇な味わいが特徴です。
また、その他にも厳選した春茶を準備しておりますので、台湾での買い付けの旅話に耳を傾けながら、それぞれの茶葉の香りと味わいをお楽しみください。
【 Share table akemi 】
日々の暮らしのなかで身体と心が喜ぶものを大切にしています。akemi が選びました良質な常備食にオススメな食をシェアいたします。
年末年始にごちそう三昧、寒くなり身体がおもたく感じる、体調がすぐれない…そんなお身体を整えるデトックスに役立つ食をとりいれませんか～✨春を迎えるまでに溜めたものをなるべくだしていける身体でありたいですね。
ヴィーガンレストランを国内外で運営してます『いただき繕』で人気商品のいちぶをシェア。 潮麦(大麦)、アイリッシュダルス(海藻、海うどん)、ギリシャ天日塩、スーパーフード モリンガ塩、あじみ塩etc. ぜひお試しください。
【KACO】 「バーチ・ディ・ダーマ」というクッキーを専門に作っているKACOです＾＾
「バーチ・ディ・ダーマ」とは、イタリアに古くから伝わるお菓子。 「貴婦人のキス」という意味を持つ、一口サイズの小さなクッキーです。 KACOのクッキーは、バーチ・ディ・ダーマを自己流にアレンジしたものです。 私のふるさとである鳥取の大山バターなど、素材にこだわり、１つづつ丁寧に手作りしています。 Slowマルシェでは、有機小麦粉など更に素材にこだわったbioクッキーをご用意しています💁🏻 今度のマルシェは、ちょうど2月3日ということで、節分クッキーを用意したいと思います👹 ちいさな升に入っているのは、のりしお味のおつまみクッキーです。 国産の青のりと、いただき膳さんのギリシャ天日塩を使っています。 お子様にも人気😊 その他、有機スパイスの効いたチャイのクッキーなども準備します。 寒い日に暖かい飲み物と一緒に、ぜひ〜☕️
【 green gelato 】
オーガニック素材を使用したロースイーツを販売しています。
ロースイーツとは、小麦粉白砂糖卵乳製品を使用せず、生のナッツやフルーツ、ココナッツオイルや天然甘味料だけで作る非加熱のスイーツです。
2月のスローマルシェでは定番商品のローチーズケーキやブラウニーやビーガンチーズに加えて、国産無農薬のりんごやみかんのドライチップスやオリジナルのローグラノーラをご用意します！
酵素たっぷりのロースイーツ 、どうぞお試しくださいね。
https://instagram.com/ritsukolovegelato
【 ブドワール 】
2019年、最初のマルシェにて・・・ グルテンフリーなスイーツはバレンタインも近いので
チョコレートのタルトを3種類、ご用意してお待ちしております。
熊本産の米粉ヒノヒカリを使用したタルト生地に、チョコレートたっぷりのガナッシュ。食後のデザートに。
またワイン🍷やコーヒー☕️ととっても合うと思います。
是非ご一緒に💕お召し上がりください😊
【 SOIL LIFE 自然栽培野菜 】
茨城県鹿嶋市にて〜 自然栽培（無肥料＆無農薬）で13年目を迎える農家SOIL LIFE★
土力満載で、美味しい旬野菜を〜お届けしますよ！
＊今回は、農主ばっしーさんによる ”自家製 豆板醤Workshop" 開催しますよ🎶
【 スズキファーム 】
地元、目黒＆世田谷区にて〜 有機栽培（無農薬＆無科学肥料）で野菜たちを育てています！
地産地消を目指し、元気な旬野菜を是非！お楽しみください＾＾
【 熊本商品 】
熊本に住む緑さんより〜
震災により繋がった生産者さんたちのこだわりのオーガニック商品を販売いたします🎶
＊売り上げの一部は、熊本の復興支援になります。
【 Slow cafe 】
わたしたちのコーヒーはslowマルシェの“いっぱい”がつまった一杯です。
〈ネパリーバザーロ〉のネパールコーヒーを〈いざきあつし〉の器で。また〈meri〉の麻で編んだコースターを。
一杯一杯ていねいにハンドドリップしたコーヒーはいかがでしょうか？！ 器は1つひとつ違いますので、好きなものをお選びください。
食後やお昼のひと時にマルシェのパンやおやつと一緒にいかがでしょうか。パンやおやつとのお得なセットもご用意しております。
〜お得なセットの対象商品〜 KACOのクッキー、ブドワールの米粉のお菓子がセット商品となります。
Book cafeとなり、〈本と余白 遊暮舎〉がセレクトしたニッチな本や手づくりzineが並びます！コーヒーを飲みながら、立ち読み(座り読みも)歓迎！！
