8月5日の出店紹介! ~食~


【 天然野生酵母ワイン「aVin」】

南仏、ローヌとプロヴァンスから、オーガニックで育ち、野生酵母(葡萄の皮についている天然の酵母)で、つくられたワインを輸入&販売しているワイン屋です。

ワインが苦手な方も是非、一度、南ローヌのグルナッシュをお試しください^^

スパークリング、白、赤を500円~700円でお飲みいただけます。

ボトル販売もいたします。

http://avin.jp/

【ORGANIC DELI スナック踊り場】

あなたの心の踊り場でありますように…

オーガニックデリでちょっとひとやすみ。ゆっくり生きましょう~。

呑みながらやってますよ...スナックですから。

調味料をはじめ、Slowマルシェで販売している自然栽培バッシーさんのお野菜や

自由ヶ丘の有機栽培 鈴木さんのお野菜、地元の金原さんの自然栽培ハーブなど… オーガニック食材を使ったオーガニックデリ屋です。

【金原菜園】

●自然栽培、無農薬の野菜を販売いたします。 マルシェ会場から徒歩2分の菜園で、その日(ものにより前日夕方)に採れた野菜、

山菜、山野草を販売します。自給のためのこだわりの農法による収穫物の中には、お店では手に入らないものも。 販売予定数には限りがありますので、お求めの方はなるべくお早めにご来場ください。 無農薬/自然栽培の農法のご説明、お菓子のレシピなどを配布いたします。 販売予定商品や菜園の様子、お菓子のレシピは http://www.kanehara.org/

●やさいのおかし 自家栽培のフキ、シソなどの、季節の目黒の野菜を使ったお菓子の販売もします。 すべての材料にこだわった、保存料・着色料等の添加物不使用の和菓子です。

「自家栽培フキ砂糖煮の 紅茶寒天」 原材料:粉寒天、てんさい糖、天然水、フキの砂糖煮(フキ、てんさい糖)、紅茶(有機栽培)、シナモン粉 「梅と自家栽培シソの ところてん」 原材料:ところてん(天草)、天然水、梅砂糖煮(宮崎県産無農薬栽培)、シロップ(梅、砂糖)、シソ、てんさい糖

※当初予定していた「くずきり」については、「ところてん」に変更の予定です。

※お菓子はいずれも、アレルギー食品・特定原材料7品目を含む主要27品目不使用。 (菓子製造許可のあるキッチンと組んで製造し、小麦・乳・卵等のアレルギー食品を調理する厨房で製造しています。)

【KACO】

「バーチ・ディ・ダーマ」というクッキーを専門に作っています。

「バーチ・ディ・ダーマ」とは、イタリアに古くから伝わるお菓子。 「貴婦人のキス」という意味を持つ、一口サイズの小さなクッキーです。

KACOのクッキーは、バーチ・ディ・ダーマを自己流にアレンジしたものです。 私のふるさとである鳥取の大山バターなど、素材にこだわり、1つづつ丁寧に手作りしています。

Slowマルシェでは、有機小麦粉など更に素材にこだわったbioクッキーをご用意しています。

8月は、暑い夏に食べたい塩スイーツ、 「塩チョコクッキー」を新発売します! 塩は、いただき膳さんのギリシャ天日塩を使用しています。 ヘーゼルナッツ&アーモンドプードル、塩を加えて焼き上げたココアクッキーに、 オーガニックチョコレートをサンド。 仕上げに、ギリシャ天日塩をパラリと。

チョコの甘さの中に、ときどきカリッと塩の粒感が心地よい〜😆✨

この他、人気のレーズンサンドやレモンバターサンドも、キリッと冷やしてご用意します❄️

クッキーを贈る人、食べる人、両方がハッピーな気持ちになれますように!

よろしくお願いいたします^^KACO http://bunkagai.com/kaco/

【 ☆ akemi ☆ 】

イノチが喜ぶ身体に健康的で美味しい食べものをご紹介いたします🎵

どれも素朴で良質な材料からできたシンプルな逸品ばかり。 お子さまへも安心してお召し上がりいただける品揃えです。 新商品✨スーパーフードの“モリンガ” アフリカコンゴ産 入荷いたしました。お試しサイズをご用意いたします。ご飯や野菜にふりかけたり、お茶として飲むのもオススメです。 そして昨年お楽しみいただきました、乳酸発酵飲料“ミキ”が再登場!今回はシャリシャリに冷やして用意いたします。砂糖なしでも美味しい甘さとさっぱりした酸味のお米のヨーグルト。真夏のマルシェにて、食感と爽やかな味わいを楽しみませんか~🌻

★シャリシャリ “ミキ” ・オリジナル : 砂糖不使用のミキそのもの味。 すっきり爽やかな甘さのお米の ヨーグルトみたいな味わい。 ・果物入り : ミキ+果物。どんな果物入りか お楽しみに~✨

★いただき繕シリーズ ・🆕 モリンガ ~スーパーフード、アフリカ コンゴ産 ・ギリシャ天日塩 (海塩) ~ ミネラル補給に オススメ ・味海 あじみ (ヴィーガン万能調味料) ・女神の穀物 潮麦(大麦) etc.

【 Slow cafe 】

by 珈琲と余白 遊暮舎

8時間抽出アイスコーヒーやってます!!

わたしたちのコーヒーはslowマルシェの“いっぱい”がつまった一杯です。

〈ネパリーバザーロ〉のネパールコーヒーを〈いざきあつし〉の器で。また〈meri〉の麻で編んだコースターを。

ホットの方は、一杯一杯ていねいにハンドドリップしたコーヒーはいかがでしょうか?! 器は1つひとつ違いますので、好きなものをお選びください。

食後やお昼のひと時にマルシェのおやつと一緒にいかがでしょうか。おやつとのお得なセットもご用意しております。

【 SOIL LIFE  】 茨城県鹿嶋市で、自然栽培13年目の農家 ばっしーさんより〜

在来種、自主栽培をメインとし、美味しい野菜たちを栽培しております^^ 今回の販売予定は〜 ロッソナポリタン(ミニトマト)、キタアカリ(じゃがいも)、 ニンジン、

ズッキーニ、空芯菜、ダビデオクラ、 ジェノベーゼバジル、干し野菜各種

是非!旬の野菜たちをご堪能くださいませ★ *スナック踊り場のデリにも、野菜使用されています。

【 鈴木ファーム 】

地元の目黒区で、無農薬栽培をしている鈴木さんより〜

元気いっぱいの野菜たちを販売しますよ🎶

空芯菜、ピーマン、パクチー、青じそ、きたあかり、なす、きゅうり

*スナック踊り場のデリにも、野菜使用されています。


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