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自然栽培の豆板醤を作ろうWorkshop★開催!


自然栽培13年目の新鮮野菜たちを、毎月マルシェへお届けいただいてる〜

ばっしーさん (SOIL LIFE) from 茨城県鹿嶋市。

今年のWorkshopは!!!

” 自家製 豆板醤★ ”

自然栽培ソラマメとブートジョロキアで仕込む!

至極の豆板醤〜!!!

なぜ自然栽培なのか、本場の豆板醤と今回仕込む豆板醤は何が違うのか、市販のは・・・ など、農主ばっしーさんだからこその体験、農業の置かれている現状などお話しながら~

ゆるり皆で仕込んで行きましょう〜🎶

【詳細】

時:2月3日 12時〜13時半 @スローマルシェ店内にて

参加費:2000円

豆板醤400gお持ち帰り

材料は

自然栽培ソラマメ、自然栽培玄米麹、自然栽培ブートジョロキア、五島灘平釜焚塩

★ソラマメとジョロキアは、ばっしーさん畑より。

★容器とエプロンを、ご持参ください。(ジプロックは用意あります。)

★ご予約:https://www.slow.gifts/blank-3 または slow.nakama@gmail.com

へご連絡くださいませ!


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