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7月1日の出店紹介! ~食~


【 aVin-アヴァン-Rhone & Provence 南仏ワインの店 】

南仏、ローヌとプロヴァンスから、オーガニックで育ち、野生酵母(葡萄の皮についている天然の酵母)で、つくられたワインを輸入&販売しているワイン屋です。

ワインが苦手な方も是非、一度、南ローヌのグルナッシュをお試しください^^

お待ちしてます〜^^♪

500円~700円でご提供!

http://avin.jp/

【 ORGANIC DELI スナック踊り場 】

あなたの心の踊り場でありますように…オーガニックデリでちょっとひとやすみ。ゆっくり生きましょう~。 呑みながらやってますよ...スナックですから★ 調味料をはじめ、Slowマルシェで販売している自然栽培バッシーさんのお野菜や自由ヶ丘の有機栽培の鈴木さんのお野菜、地元金原さんの自然栽培のハーブなどオーガニック食材を使ったオーガニックデリ屋です。 ※横浜市営地下鉄ブルーラインに踊場(おどりば)という名の駅があります。踊場とはこの地の通称で「またたびを食べた3匹の猫が踊っていた場所」とされる地元に古くから伝わる「猫の踊り場伝説」に由来すると言われています。 ※写真は前回のデリの様子。

【 クニヤパン 】

7月のマルシェでは、クランベリークリームチーズ や 豚の腸を使ったウインナー、国産豚使用のウインナーフランス トマトとフェンネルのケークサレなどなど 新しいパンをたくさんお出しします。

素材にこだわり 有機全粒粉など、カラダに優しい 天然酵母パンです。 霧を吹いて ホイルをふわっとかせて、少しトーストしますと焼きたて感が復活します!

【 MIRAI Kitchen 】

7月1日、MIRAI Kitchenでは "身体の内側から綺麗になれる" ビューティースムージーを販売します♡

オーガニックの野菜や果物を使ったスムージーの上には グラノーラやフルーツをトッピングし、満足感が高い食べるスムージーをご用意しました♪

美味しいパンやデリのお供に、いかがですか?

【 金原菜園 】

金原菜園は、マルシェ会場から徒歩2分の菜園で、その日(ものにより前日夕方)に採れた野菜、山菜、山野草を販売します。自給のためのこだわりの農法による収穫物の中には、お店では手に入らないものも。販売予定数には限りがありますので、お求めの方はなるべくお早めにご来場ください。無農薬/自然栽培の農法のご説明、レシピなどを配布いたします。

販売予定商品や菜園の様子は http://www.kanehara.org/

【 akemi 】

身体と心が喜ぶ健康に役立つこだわりの良質な食、アロマのハンドテクニックを担当いたします。

💛『いただき繕』 素朴かつ贅沢な品々をご紹介いたします。 ・ギリシャ天日塩 ・女神の穀物 潮麦(大麦) ・順氣粒(気血のめぐりよくする携帯食) ・麦童(ばくどう:大麦クラッカー) ・Seibin-cha(オリーブこぶ茶)

💚アロマタッチハンドテクニック ・お好みの香りをひとつ使用 500円~ 地球からの贈り物 植物の純粋で上質なエッセンシャルオイルを使い癒しのひとときをご体感ください。 ~随時 ご案内いたします~

✨新登場✨Seibin-cha せいびん茶。 オリーブの木のこぶ茶を試飲販売をいたします。冷たくして飲んでも身体が温まると好評です。

☆いただき繕 根来晶子さん☆ 7/1(日)スローマルシェの開催時間に滞在予定です。素朴かつ贅沢な良質な食について、いただき繕学院の学びについても随時 個別にお話も可能です。お声がけくださいませ。

【 KACO 】

「バーチ・ディ・ダーマ」というクッキーを専門に作っています。

「バーチ・ディ・ダーマ」とは、イタリアに古くから伝わるお菓子。 「貴婦人のキス」という意味を持つ、一口サイズの小さなクッキーです。

KACOのクッキーは、バーチ・ディ・ダーマを自己流にアレンジしたものです。 私のふるさとである鳥取の大山バターなど、素材にこだわり、1つづつ丁寧に手作りしています。

Slowマルシェでは、有機小麦粉など更に素材にこだわったbioクッキーをご用意しています。

7月は、人気のレーズンサンドの別バージョン、 「レモンバターサンド」を新発売します🍋 大山バターと有機ホワイトチョコレート、有機レモン果汁を合わせたフィリングに、 刻んだレモンピールをミックス。 この爽やかなフィリングを、レモンの皮のすりおろしを加えて焼き上げたクッキーにサンドしました。

ラム酒のきいたレーズンサンドとは違い、こちらはお酒を使っていないので、こどもでも食べられますよ〜😋♫

レーズンサンドと同じく、レモンバターサンドもキリッと冷やしてご用意します❄️

クッキーを贈る人、食べる人、両方がハッピーな気持ちになれますように!

よろしくお願いいたします^^KACO

http://bunkagai.com/kaco/

【 Slow cafe 】

アイスコーヒー、はじまってますよーー!!

前日より、水出し8時間して用意したアイスコーヒーをご用意しています。

わたしたちのコーヒーはslowマルシェの“いっぱい”がつまった一杯です。

〈ネパリーバザーロ〉のネパールコーヒーを〈いざきあつし〉の器で。また〈meri〉の麻で編んだコースターを。

器は1つひとつ違いますので、好きなものをお選びください。

食後やお昼のひと時にマルシェのおやつと一緒にいかがでしょうか。おやつとのお得なセットもご用意しております。

そしてなんとおかわりコーヒーは半額となります。

ネパールのコーヒーをぜひぜひ味わいに来てくださいね!!


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