• slownakama

2月4日の出店紹介 〜食〜


【 aVin-アヴァン-Rhone & Provence 南仏ワインの店 】

南仏、ローヌとプロヴァンスから、オーガニックで育ち、野生酵母(葡萄の皮についている天然の酵母)で、つくられたワインを輸入&販売しているワイン屋です

ワインが苦手な方も是非、一度、南ローヌのグルナッシュをお試しください^^

お待ちしてます〜^^♪ http://avin.jp/

【 JFKワインズ 】

イタリア在住のyoshikoです。 現地より生産者の夢、情熱、歴史、愛情のたっぷり詰まったワインを直輸入しご紹介しています。

イタリア全土より、各地に根付いた土着ブドウ品種をリスペクトしながら、自然派ワインも厳選して取り扱っております。

皆さまの心が躍るような、美味しくて楽しく飲めるワイン! イタリア現地からの最新ニュースとともにお届けしております☆

http://www.jfk-yns.co.jp/

【 Slowカフェ 本格オープン produce by 遊暮舎 】

12月のプレオープンで大好評のslowカフェが本格オープンします。

わたしたちのコーヒーはslowマルシェの“いっぱい”がつまった一杯です。

ネパリーバザーロのネパールコーヒーを〈いざきあつし〉の器で、また〈meri〉の麻で編んだコースターを敷いて、一杯一杯ハンドドリップしたコーヒーを飲んであったまってください。

器は1つひとつ違いますので、好きなものをお選びください。

食後やお昼のひと時にマルシェのおやつと一緒にいかがでしょうか。

きっと心も体もほっと温まるでしょう。

【聞香堂】 聞香堂(もんかどう)は烏龍茶の本場台湾で、日本人スタッフが味や香りを吟味し、日本人の味覚に合った「こだわりの茶葉」を仕入れております。 特にオーガニックの高級台湾烏龍茶の「蜜香(みつか)」と「華香(はるか)」は、熟した果実のような芳醇な香りと余韻が残る奥深い味わいが特徴です。 また、今月は去年のSlowマルシェで大好評でした「ふっくらウーロン肉まん」を販売! 国産有機小麦を使い、生地に高級台湾烏龍茶を練り込んだウーロン肉まんは絶品です。 ぜひ一度、肉まんを片手に当店の本格台湾烏龍茶をご賞味ください。

https://www.monkado.jp/?fr=slowfb

【 ORGANIC DELI スナック踊り場 】

あなたの心の踊り場でありますように… オーガニックデリでちょっとひとやすみ。 ゆっくり生きましょう~。 ちょっとしたお悩みも聴いていますよ、スナックですから。 調味料をはじめ、Slowマルシェで販売している自然栽培バッシーさんのお野菜や目黒区の無農薬栽培の栗山さんのお野菜などオーガニック食材を使ったオーガニックデリ屋です。

【 いでまい食堂 】

いでまい食堂では、ごはんもおやつも「卵や乳製品、お肉・お魚などの動物性のもの」は使っていません。材料はできる限り国産の無農薬・有機栽培のものを使っています。調味料も自然な昔ながらの方法でつくられたものを。 それは人の健康のためだけではなく、小さな虫やどうぶつたち、鳥や魚、木々や草花のすべての生き物のために。そして畑や田んぼ、山や川、空や海のすべての自然のために。この同じ世界で生きるみんながなかよく笑って手をつなげますように。みんなの命がいつでも自由に、そしていきいきと生きられますように、という想いがこめられています。 「おいしいね」「本当においしいね」と言って、笑いあってごはんを食べられたらすごくしあわせ。世界中のみんながまいにち笑ってはなしをして、しあわせに食卓を囲めますように。いつもやさしい気待ちでいられますように。ラブ♡

◎おとうふマフィン(4〜5種類) 生地におとうふが入ったふんわりしっとりのマフィンです。季節のやさいやくだもの、ナッツなどを使って

◎スコーン(2種類) 大人気の春菊のスコーンは、冬だけのお楽しみです!

◎デリ 玄米ナゲット、他

その他、焼き菓子

※メニューは予定で、変更になる可能性があります

【 Organicミキ akemi 】

Organicミキ と 竹嶋りんご園の紅玉をあわせて、今回はお米のヨーグルトとして販売いたします。 Organicミキは、お米と薩摩芋と水で仕込みます。砂糖は使わない、田町まさよさんのレシピです。砂糖なしでも十分な甘さと爽やかな乳酸菌の味。そのOrganicミキをヨーグルト仕立てにします。農薬や化学肥料を使わずに大切に育てられた、竹嶋りんご園の紅玉をあわせて。 お米のヨーグルトに紅玉🍎

☆乳製品や動物性食品が苦手だけどヨーグルトを食べたい! ☆乳製品アレルギーである ☆乳製品の摂取を控えている ☆さっぱりしたデザートを食べたい! ☆ミキを飲みたい! etc.

身体も心もあたたまるスローマルシェで、 お米と薩摩芋の自然な甘さの発酵食品をお楽しみください🎵

写真のピンク色したミキは、紫薩摩芋を使用。 紫芋ミキと紅玉をあわせました。仕入れ状況により当日のミキとは異なります。

【KACO】

クッキーのKACOです。「バーチ・ディ・ダーマ」というクッキーを専門に作っています。

「バーチ・ディ・ダーマ」とは、イタリアに古くから伝わるお菓子。 「貴婦人のキス」という意味を持つ、一口サイズの小さなクッキーです。

KACOのクッキーは、バーチ・ディ・ダーマを自己流にアレンジしたものです。 私のふるさとである鳥取の大山バターなど、素材にこだわり、1つづつ丁寧に手作りしています。

Slowマルシェでは、有機小麦粉など更に素材にこだわったbioクッキーをご用意しています。

今月は、バレンタインを少し意識して、ギフト向けにラッピングしたクッキーを持って行こうと思っています。 もちろん、バレンタイン目的でなく、ちょっとした贈り物や手みやげにも、どうぞ。

クッキーを贈る人、食べる人、両方がハッピーな気持ちになれますように!

よろしくお願いいたします^^KACO http://bunkagai.com/kaco/

【中吉屋 NAKAYOSHI-YA】

明治23年より広島県呉市下蒲刈町にて無農薬無肥料で柑橘をつくり続けています。「遺伝子組み換えでない」「無農薬無肥料」「自然の力」にこだわり、 ひとの手の加わり過ぎない農法による、「自然のまま」の農業を目指しています。

今回は、自社農園で採れた今が旬の自然栽培のみかん🍊の販売と、自社農園で採れた完全オーガニックの甘夏をまるごと使い、ミュシュラン北海道一つ星レストラン「Le Musse」シェフ石井誠氏監修のもと開発したこだわりのオーガニックジャムを販売を致します。


0回の閲覧
細marucheslide-TOP1